Comment reconnaître cette race ?

La Shorthorn se reconnaît surtout à ses robes très caractéristiques : rouge, blanche ou surtout rouanne, avec un mélange de poils rouges et blancs. Les animaux de type viande sont solides, profonds, assez larges, avec une bonne musculature sans être extrêmes. La tête est plutôt courte, le mufle clair, et les cornes, quand elles sont présentes, sont courtes.

Il faut retenir que les photos présentées ici montrent surtout le type Beef Shorthorn, orienté vers la viande. Le rameau laitier existe aussi, sous les noms Dairy Shorthorn ou Milking Shorthorn, mais il est moins fréquent dans les élevages visibles aujourd’hui.